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Das Restaurant wurde in Paris erfunden. Wirtshäuser servierten nur ein- oder zweimal zu festen Zeiten, aber 1765 bot ein gewisser Monsieur Boulanger seinen Kunden eine Reihe von Speisen an, die während des ganzen Nachmittags und Abends erhältlich waren.
Paris ist eine großes internationales Drehkreuz mit drei Flughäfen und sechs Fernbahnhöfen. Das Schienennetz ist äußerst beeindruckend und wird Sie schnell zu den meisten Orten in Frankreich bringen. Es gibt TGV-Züge nach Amsterdam und Brüssel sowie den Eurostart nach London. Für die Reise zwischen Paris und anderen Ländern sind Busse gut geeignet, für den Rest Frankreichs jedoch weniger empfehlenswert.
Das beste Weg Paris zu erkunden ist zu Fuß - geben Sie allerdings acht bei den Fußgängerüberwegen, die von Autofahrern meist ignoriert werden - oder ab mit dem effizienten öffentlichen Verkehrssystem, das die Métro, die RER (Regional-Expresszüge), Straßenbahnen, Busse und Nachtbusse umfasst. Das métro fluvial (Metroboot), auch bekannt als Voguéo (www.vogueo.fr) ist auf der Seine unterwegs. Auch Rad fahren ist inzwischen zu einer wahren Alternative geworden dank des Erfolgs von Vélib' (www.velib.paris.fr), einem Selbstbedienungs-Fahrradverleih.
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