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Das Bourbon & Beefsteak hat immer geöffnet und ist immer unterhaltsam, besonders nach 17 Uhr. Der Abend beginnt mit einem Pianisten, der die Golden Oldies spielt. Danach geht es weiter bis um 3:00 (unter der Woche) bzw. bis um 5:00 (Wochenende) mit einer R&B Popband oder Chartmusik. Innerhalb des Gebäudekomplexes befinden sich eine House/Techno und eine Retro/Techno Diskothek.
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