Sebastián - Angaben

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Sebastián, der Koch, der dem Restaurant seinen Namen gibt, gründete 1988 das Lokal, das im Stadtteil Los Remedios ganz in der Nähe des Flusses Guadalquivir und des Stadtteils Triana liegt. Hier gibt es Autorenküche in einem Saal mit einem sehr persönlichen Touch, wo man sich wie in der Familie fühlt und exzellente Kreationen genießen kann, denen Sebastiáns seine besondere Note verleiht.

Zu den Spezialitäten gehören Fisch und Meeresfrüchte aus Isla Cristina, die traditionellen Meeresgerichte, Reis mit Hummer, gebackener 'Pargo'-Fisch und die hausgemachten Desserts, wie zum Beispiel 'el suspiro Sebastián' (Sebastiáns Seufzer).