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Eines der beliebtesten Restaurants in Capitol Hill ist das elegante Charlie Palmer Steak. Hier bekommen Sie nur die feinsten Fleisch, Wild, Fisch und Geflügelgerichte serviert, zubereitet im typisch amerikanischen Stil von Chefkoch Charlie Palmer. Der perfekte Ort zum sehen und gesehen werden. Wenn Sie ein Weinkenner sind, browsen Sie die 10.000 Sorten amerikanischen Wein mit dem eWinebook Palm Pilot, oder fragen Sie einfach die drei Weinkellner. Das Restaurant besitzt drei private Esszimmer und eine Dach-Terasse für Veranstaltungen für bis zu 400 Gästen, und spektakulären Ausblicken auf das Kapitol.
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