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Es ist nicht nur eins der traditionellsten Restaurants im Habana Vieja, sondern auch das Erste überhaupt, wie es in den Anzeigen normalerweise lautet.
Im Jahre 1830 von einem Saragossaner gegründet, beschränkt es sich heutzutage auf die Küche dieser spanischen Region, ist aber auch auf Meeresfrüchte, Fische und Fleisch spezialisiert.
Es ist für familiäre Mahlzeiten, für persönliche Gespräche und besonders für Geschäftsessen geeignet.
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