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Dieses Restaurant, das die Architektur des Palastes vom Marques de Aguas Claras behalten hat, stellt seine Tische in den Haupthof und in die Gänge dieses Herrenhauses aus dem 18. Jahrhundert, wobei einige Räume für die Bar La Fuente reserviert sind, andere, gegenüber gelegene dagegen für Geschäfts- oder Privatabendessen.
Obwohl traditionelles kubanisches Essen verkauft wird, ist das Restaurant auf Gerichte aus Meeresfrüchten und Fleisch spezialisiert, wie z.B. die grillada mixta Catedral (Platte aus gegrilltem Fleisch), die Languste und die camarones al pincho (Garnelen in einem Stich), und das Fischfilet gefüllt von Meeresfrüchten. Zu den üblichen Mahlzeiten pflegen viele Gäste zu kommen, aber da es über 234 Sitze verfügt, ist es unwahrscheinlich, keinen Platz zu finden.
Ein wunderschöner Platz - stundenlanges Lesen mit einem Coctail bzw. guten Espresso - guter Musik und netter Bedienung - Was will man mehr
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