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Trotz seines Namens, Widerhall der Vergangenheit, ist die im Caveau des Annees 30 angebotene Küche aktuell, schmackhaft und original, wie beispielsweise der Sankt-Petrus (Fisch), der im Backrohr gegart wird, um den Geschmack des Fleisches zu steigern, oder das Kalbsschnitzel mit Artischocken. Das Caveau des Annees 30, das erst kürzlich renoviert worden ist, mischt Nostalgie für Vergangenes mit einem guten Geschmack für Weine des Vorjahres. Für ein Menü sind von FRF 120-172 (EUR 18,45-26,45) zu rechnen, für ein Essen à la carte FRF 250 (EUR 38,45).
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