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Das Restaurant Fischgalerie befindet sich im art´otel Dresden, einem künstlerisch und extravaganten Hotel. Fisch und Kunst vereinigen sich zu einer Symbiose. Außergewöhnliche Fischgerichte, etwa französische Felsenaustern, Scampi im Reisblatt oder Sushi (Dienstag bis Samstags), dazu fischige Bilder und Leuchtobjekte. Bestimmte Meerestiere werden auch am Tisch zerlegt. Jeden letzten Montag im Monat findet ein Kochkurs statt, für alle, die sich mal daheim an edlem Fisch ausprobieren möchten.
Angesicht des schlechten Angebots an Fisch und Meeresfrüchten in Dresden dennoch akzeptabel.
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