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Wer behauptet, in Leipzig gewesen zu sein und Auerbachs Keller keinen Besuch abgestattet hat, war nicht wirklich in der Messestadt. Schon Goethe ließ sich hier für seinen Faust inspirieren. Tradition wird weiterhin groß geschrieben - und so speist man hervorragend und zumeist sächsisch, also deftig. Sämtliche regionalen Spezialitäten (Leipziger Lerche oder Allerlei) haben auf der Karte ihren Platz. Natürlich findet man auch die berühmten Weine aus den Anbaugebieten von Meißen und Saale/Unstrut, aber wie überall gilt: Qualität hat ihren Preis. Da Auerbachs Keller auch besondere Programme für Gruppen anbietet, ist der Besuch angenehme Pflicht.
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