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Einerseits scheint dieses angenehme Restaurant nur eine weitere traditionelle Brasserie zu sein, die Tageskarte wird in weißer Kreide an eine Tafel geschrieben. Aber nein, dies ist keine traditionelle Brasserie: es gibt schöne Tischdecken, und mehr als alles andere ist Koch Eddy Münster ein kreativer und erfinderischer Typ.
Auf der Speisekarte finden sich die traditionellen Klassiker, aber andererseits auch panierte Schweinehufe, Thinfisch Tartar mit thailändischem Spargel, Meaux Senf, Gänseleber mit Parmesan, Taube mit Trüffel und frische Tagliatelle. Hier zu Speisen ist nicht nur eine Belohnung, sondern auch ein kleines Abenteuer.
Das dreigängige Menü während der Woche kostet 1200 BEF(EUR 29,00). Die Weinkarte ist beeindruckend.
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