Gundeldingerhof - Angaben

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Im multikulturellen Gundeldinger-Quartier zelebrieren Astrid und Dominic Lambelet mit viel Geschick und Gespür die hohe Kunst des Gastgeberseins. Die ehemalige Eckkneipe aus der Jahrhundertwende zeigt sich schlicht, hell und grossräumig. Die vom Gault Millau mit 16 Punkten gelobte Küche des Gundeldingerhofes überzeugt durch Prägnanz und Verspieltheit. Hut ab auch vor der exzellenten Bedienung: kompetent, persönlich und charmant. Das durchwegs superbe Menü Surprise wird eröffnet durch Thunfisch-Tartar auf Eigelb-Schnittlauchsauce, gefolgt von einer Fischsuppe aus Flusskrebsschwänzen und schliesslich als Hauptgang das Red Snapper-Filet auf Gemüsebeet. Gute Weinkarte, die Gaumenfreuden zu adäquaten Preisen bietet.