Cabo Mayor - Angaben

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Die Küche dieses kantabrischen Restaurants legt äußerst großen Wert auf die Zutaten, die für die Gerichte eingesetzt werden (Hummersalat, Seeteufel, konfitierte Zitronen). Dabei werden die Referenzen, die an der nördlichen Küste zu suchen sind, stets im Auge behalten. Spezialität des Hauses ist Fisch in allen denkbaren Variationen.

Das Lokal befindet sich in einem Erdgeschoss und ist sehr geräumig, obgleich es in mehrere Bereiche aufgeteilt worden ist. Die Abschnitte verleihen dem Ganzen, neben der küstenbezogenen Dekoration, das Ambiente einer Kajüte. Das Cabo Mayor gehört den gleichen Besitzern, die auch den Laden La Alacena und das Lokal El Balneario betreiben.