Broche (La) - Angaben
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Dieses exquisite Restaurant wurde im Februar 2000 eröffnet und bietet hochwertige avantgardistische Küche unter der Leitung von Sergi Arola. Es befindet sich in einem Zwischengeschoss des Hotels Miguel Angel und wirkt mit seinen großen Räumen und Fensterfronten nur spärlich dekoriert. An Wänden und auf den Tischen überwiegen die klaren Farbtöne. Die Küche ist für die Gäste (das Restaurant hat Platz für maximal 50 Personen) vollständig sichtbar. Der Weinkeller steht der Besichtigung ebenfalls zur Verfügung.
Sehr zu empfehlen sind hier Gerichte wie Spargel in 'Tempura', lauwarmer Muschelsalat oder der 'Boletus'-Carpaccio (Steinpilz-Carpacchio), obwohl man eigentlich alles probieren sollte. Auch die Desserts sind erwähnenswert. Es empfiehlt sich, mehrere Tage vorher einen Tisch zu bestellen. Autoparkservice.
Kontakt
- Adresse: Miguel Angel, 29-31, (Bajos del Hotel Miguel Angel), Madrid, 28010
- Telefon: +34 91 399 3437
- Fax: +34 91 399 3778
- Internetseite: http://www.labroche.com/
- Nächste Haltestelle: Gregorio Marañón
- Stadtteil: Ríos Rosas & Nuevos Ministerios
Weiteres
- Eintrittsgebühr: Nein
- Atmosphäre: Geschäftsessen
- Durchschnittspreis: 82
- Reservierung empfehlenswert: Ja
- Kategorie: Spezialgebiete, Stimmung
- Akzeptierte Kreditkarten: Visa, Mastercard, Amex, Diners
- Küche: Modern
- Behindertengerecht: Nein
- Lieferservice: Nein
- Öffnungszeiten: 13:30-16:00, 20:30-0:00 Mo-Sa
- Selbstabholung: Nein
- Redaktionstipp: Ja
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