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Feinschmecker werden im preisgekröntem Restaurant The Providores eingeladen ihren Gaumen zu verwöhnen. Geniessen sie eine bunte Auswahl feiner Speisen aus Orientalischer, Asiatischer, Pazifischer und Mittelmeer-Küche. Auf dem Menü stehen getrüffelter Sake mit Soya Risotto, geröstetes Suffolk Cross Lamm, und Organische Exmoor Entenbrust. Dieses Schlemmerlokal bietet ausserdem feine Weinen aus aller Welt an. Im Tapa Room werden morgens French Toast und Blaubeer Fritters serviert, und zum Abend kann man sich gegrillte Scottish Scallops, und gebratenen Dorsch, auf der Zunge zergehen lassen.
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