Kultur

Das spirituelle Leben der Vietnamesen ist durch vier große Philosophien und Religionen geprÄgt worden: den Konfuzianismus, Taoismus, Buddhismus und das Christentum. Im Verlauf der Jahrhunderte sind Konfuzianismus, Taoismus und Buddhismus mit populÄren chinesischen GlaubenssÄtzen und uraltem vietnamesischem Animismus zur heute als Tam Giao ("Dreierreligion") bekannten Religion verschmolzen.

Die vietnamesische Sprache, Kinh, ist Amtssprache, von der es in ganz Vietnam unterschiedliche Dialekte gibt. Es gibt dutzende von unterschiedlichen ethnischen Minderheiten gesprochene Sprachen und in einigen Teilen des Landes wird Khmer und Lao gesprochen. Die meistgesprochenen Fremdsprachen sind Chinesisch (Kantonesisch und Mandarin), Englisch, FranzÖsisch und Russisch, ungefÄhr in dieser Rangfolge.

Zu den beliebtesten kÜnstlerischen Ausdrucksformen gehÖren die traditionelle Seidenmalerei, vielfÄltige darstellende Kunstformen in den Bereichen Theater, Puppenspiel, Musik und Tanz sowie religiÖse Bildhauerei, Lack- und Keramikwaren.

Die vietnamesische KÜche ist außerordentlich vielfÄltig - es soll mehr als 500 traditionelle Gerichte geben, von exotischen Fleischgerichten, bei denen man sich die Auswahl eines seltenen Tieres gut Überlegen sollte, bis hin zu fantastischen vegetarischen Kreationen, die oft so zubereitet sind, dass sie Fleisch- oder Fischgerichte nachahmen. Das Hauptnahrungsmittel ist Reis, der mit zahlreichen verschiedenen GemÜsen, Fisch (der in Vietnam weitverbreitet ist), Fleisch, GewÜrzen und Saucen verfeinert wird. FrÜhlingsrollen und Pfannkuchen aus gekochtem Reis sind beliebte Snacks, und in den allgegenwÄrtigen Suppen findet man u.a. Aal, Fadennudeln, zerkleinertes HÄhnchenfleisch und bittere Suppen. Obst gibt es im Überfluss. Zu den ungewÖhnlichen Obstsorten zÄhlen die grÜne Drachenfrucht, Jujube, Kakipflaume, Longanfrucht, Mangostane, Pomelo, Cherimoya und Nashi, auch Apfelbirne genannt. Der vietnamesische Kaffee, Ca Phe Phin, ist sehr gut und wird Üblicherweise sehr stark und sehr sÜß serviert.