Die meisten Bewohner der Emirate sind Sunniten, die der malikitischen oder hanbalitischen Schule des islamischen Gesetzes unterstehen. Viele der letztgenannten sind Wahhabiten, obwohl die Wahhabiten der VAE bei Weitem nicht so strikt und puritanisch sind wie die Saudi Arabiens. Die VAE sind vermutlich das liberalste Land am Golf, im Vergleich zu westlichen Standards jedoch immernoch sehr strikt. Es gibt auch kleinere Gemeinschaten voin Ibaditen und Shiiten. Das Seltsamste an der BevÖlkerung der VAE ist, dass nur etwa 500.000 ihrer Bewohner die StaatsbÜrgerschaft besitzen. Die restlichen Bewohner kommen aus anderen Golfstaaten, aus Pakistan, dem Iran und Indien.
Obowhl Arabisch die offizielle Amtssprache ist versteht man doch vielerortens auch Englisch. In Dubai kann man sich auch am Farsi versuchen, die persische Sprache, die im Iran gesprochen wird. Viele der Pakistanis in Abu Dhabi und Dubai sprechen auch Urdu.
Die KÜche der VAE zeichnet sich vor Allem durch die verschiedenartigen Gerichte des Nahen Ostens aus, darunter Fuul (einer Paste aus dicken Bohnen, Knoblauch und Zitrone), Felafel (ausgebackene BÄllchen aus Kichererbsenmehl, die traditionell in arabischem flachen Brot serviert werden), Hummus (Paste aus gekochten Kichererbsen mit Knoblauch und Zitrone) undSchawarma (Fleischgericht) (normalerweise Lamm- oder HÜhnerfleisch. das auf einem flachen Brot oder einer Pita serviert wird). Alle bekannten ErfrischungsgetrÄnke erhÄlt man eigentlich Überall. Alkohol jedoch nur in estaurants und Bars, die mindestens in 3-Sterne-Hotels eingerichtet sind und ist unter UmstÄnden sehr teuer.
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