Essen und Trinken

Für eine Kleinstadt mit 125.000 Einwohnern ist Lausanne eine recht trendige Stadt. Zwei Gründe gibt es dafür: Kultur und Kunst werden in Lausanne sehr gefördert und steht deshalb Genf und Zürich in nichts nach. Der zweite Grund ist die große Anzahl Studenten, die in der Stadt leben und sie in Schwung halten.

Zentrum

Es gibt drei oder vier Restaurants, die man in Lausanne unbedingt besucht haben muss. Das berühmteste ist wahrscheinlich Cave du Bleu Lezard, wo es nicht nur gute Livemusik gibt, sondern sich auch die Hipster der Stadt tummeln, um das gute Essen zu genießen. Von den Leuten in Schwarz sollte man sich nicht einschüchtern lassen. Einheimische und Touristen treffen sich hier gleichermaßen, um die Atmosphäre aufzusaugen. Zwei weitere Restaurants sind ebenso empfehlenswert: Cafe de L'Eveche und Le Cafe Romand. Cafe de L'Eveche ist für großartige Pasta bekannt, vegetarische Gerichte und Bier-Fondue. Romand besucht man zum ersten Mal als Teenie und kommt auch noch als Rentner zurück. Das Käsefondue ist einfach zu lecker.

Auf einem ganz anderen Preislevel befindet sich La Grappe d'Or, das als bestes Restaurant der Stadt gilt. Pro Kopf verspeist man hier mindestens CHF100, meist sogar um die CHF150. Die kleine Schwester des Restaurants, La Petite Grappe, ist jedoch etwas billiger nd ebenso lecker.

Altstadt

Das Restaurant de l'Hôtel de Ville (Crissier) ist weltbekannt und ein Muss für jeden Gourmet. Unter dem Namen Restaurant Girardet ist es ebenso bekannt und serviert hauptsächlich französische Küche. Je nach Saison finden sich jedoch noch andere Nationalitäten auf der Karte.

Lausanne Moudon ist ein weiteres, exzellentes Restaurant im Brasserie-Stil. Ein Drink am späten Abend ist bei L'Arlov Jazz sehr zu empfehlen. Bis 4 Uhr morgens hat man hier geöffnet - in Lausanne wahrlich eine Ausnahme. Mit Cocktail in der Hand kann man hier sanfte Jazzklänge u.a. mittwochs hören, an Wochenenden legt ein DJ auf. Freier Eintritt, günstige Getränke und guter Jazz ist schwer zu schlagen. Doch auch MAD versteht es, Gäste anzulocken. Hier tanzt man bis in die frühen Morgenstunden zu lauter Musik und guten Drinks.

Ouchy

Ruhige Abende sind hier angesagt, u.a. bei Ma Jong. Hier serviert man exzellente Chinaküche. Le Restaurant de la Croix d'Ouchy serviert delikate Küche der Schweiz, u.a. geräucherte Ente und Ziegenkäse. White Horse Pub hat sich entspannter Kneipenatmosphäre verschrieben, Le Cafe Theâtre dagegen eher Gerichten mit Fleisch und Fisch, dazu Livemusik. Omelettes genießt man am beesten im Fox Cafe und Cocktails sowie Pommes Frittes vor einem abendlichen Kinofilm im Art Zoo.

Als Regel gilt: Cafes, Bars und Restaurants, die sich um den Place St-François befinden, sind trendig, bringen Spaß, sind jedoch überteuert. Solche die sich im Quartier Flon befinden, um die Rue Enning, sind günstiger und sorgen für lockere Atmosphäre. Lokale um den Place de la Palud ziehen eher Einheimische an und sind sehr entspannt. Gutes Essen zu finden ist in Lausanne kein Problem, denn die meisten Restaurants kochen nur mit den frischesten Zutaten. Man wird kaum enttäuscht werden, es sei den von den Kosten. Essen und Trinken in Lausanne ist eher teurer als in anderen Städten.