Essen und Trinken

Kaffeehäuser, Wienerschnitzel, Heurigen – drei Charakteristiken der kulinarischen Landschaft Wiens. Zu Recht. Die meisten Kaffeehäuser laufen jedem gehobenen Restaurant den Rang ab. Beisl ist ein gebräuchlicher Ausdruck in Wien für ein kleines Lokal, Restaurant oder Pub, in dem Essen serviert wird. Wem die Zeit zu knapp und kostbar ist, der kann einem obligatorischen Würstelstand einen Besuch abstatten. Österreichische Ketten wie Schnitzelhaus und Wienerwald sind natürlich ebenfalls vor Ort. Besucher mit exklusiven Geschmacksnerven sollten sich in die Innere Stadt begeben, hier sind die edelsten Restaurants der Stadt konzentriert. Ein Hinweis: Bargeld ist immer ratsam bei sich zu haben, viele der Restaurants akzeptieren keine Kreditkarten.

1. Bezirk: Innere Stadt

Restaurants, die Wienerische Spezialitäten servieren, gibt es im 1. Bezirk zuhauf. Plachutta ist eine der besten Optionen der Stadt. Bei Korso stehen sowohl Wiener Spezialitäten, als auch internationale Gerichte auf der Speisekarte, serviert mit Wein aus dem eindrucksvollen Weinkeller. Zu den drei Husaren befindet sich mit Korso auf einer Stufe: elegant, üppig und immer mit live gespielter Pianomusik unterlegt. DO & CO ist ein einzigartiges Restaurant im Haas-Haus, mit Blick auf den Stephansdom und natürlich Gourmetspeisen vom Feinsten. Etwas weniger förmlich geht es im Einstein zu. Das rustikale Lokal nahe der Universität ist bekannt für gutes Essen. Asiatische Küche serviert man im japanischen Restaurant Yugetsu. Pizzaliebhaber sollten Danieli aufsuchen, ein gehobenes italienisches Restaurant. Die tägliche Dosis Koffein ist in Wien sehr einfach zu bekommen, sie ist nahezu ein integrativer Bestandteil des kulturellen Alltags der Stadt. An fast jeder Ecke findet man diese österreichischen Oasen des Koffeingenusses: die Kaffeehäuser. Cafe Central ist eine der bekanntesten Adressen, in denen Persönlichkeiten und Intellektuelle der Jahrhundertwende verkehrten. Cafe Landtmann ist eines der Kaffeehäuser, in denen sich Österreichs Top-Politiker und Journalisten tummeln. Ein weiterer Klassiker ist Cafe Hawelka, in dem die komplette Bandbreite der Wiener Gesellschaft, von Student bis Celebrity, zum Kaffee zusammenkommt. Das mit Glas überdachte Palmenhaus ist mit seinen unzähligen Pflanzen immer einen Besuch wert.

6. bis 9. Bezirk

Mit Kaffeehäusern hört es im 1. Bezirk jedoch lange nicht auf. Das Sperl, im 6. Bezirk gelegen, ist ein wunderschönes Cafe mit Tradition. Es ist das älteste Kaffeehaus Wiens (1880 gegründet) mit einer Inneneinrichtung die aus antiken Möbelstücken besteht. Das stilvolle Cafe Blaustern bietet hervorragenden Kaffee, dem man beim Rösten hinter der Theke zusehen kann. Eine Alternative zu Kaffeehäusern bieten Gastgarten (oder auch Schanigarten, zu Deutsch: Biergarten). Diese gehören zur Wiener Gastro-Szene wie die Alpen zu Österreich. Schanigarten heißt: Essen und Trinken im Freien, an frischer Luft, im Herzen der Stadt. Amerlingbeisl im 7. Bezirk ist eine der Adressen, mit Innenhof, umgeben von Altbauten. Stomach im 9. Bezirk ist ebenso einen Besuch wert. Hier genießt man heimischen Wein, u.a. aus der Steiermark. In Wien ist jedoch nicht alles gehoben und edel. Tausende Studenten zieht es in die Restaurants und Bars der österreichischen Hauptstadt, besonders um das Universitätsgelände. Cafe Stein ist nach Vorlesungen besonders beliebt und auch immer belebt. Im 8. Bezirk finden sich die besten und billigsten Restaurants, Bars und Pubs für den schmalen Geldbeutel.

Außenbezirke

Heurigen sind Weintavernen, die den aktuellen Jahrgang (Heuriger) anbieten und einfaches, aber exzellentes Essen, passend zum Wein, servieren. Überall in Wien sind diese zu finden, die traditionelleren Heurigen befinden sich jedoch nahe der Weinberge und –gärten in den Außenbezirken der Stadt. Grinzing ist eines der typischen Dörfer, in denen man eine Vielzahl Heurigen vorfindet.