Essen und Trinken

Vancouver Essen und Trinken

Ob glamourös, elegant, warm oder schlicht, Vancouver hat tausende von Angeboten an denkwürdig leckerer Küche. Mehrere Etablissements in der Stadt geniessen internationalen Ruhm und kombinieren erfolgreich erstklassige Küche mit außergewöhnlicher Atmosphäre.

Städtische Liebhaber guten Essens frequentieren Bistros, Lokale und Cafes, die alles bieten von Hausmannskost in permanent vollen Lokalen bis zu Feinschmecker-Meisterwerken in raffiniert-vornehmen Restaurants. In dieser internationalen Stadt kann der Besucher beim Lunch exotische malaysische Küche geniessen und zum Abendessen dann russisches Essen, und zusätzlich von Dutzenden anderer fremdländischer Speisen auswählen. Es gibt so viele gute Restaurants in der Stadt, daß es schwierig ist, die Liste auf einige wenige zu beschränken; hier seien nur ein paar bemerkenswerte Glanzlichter genannt.

Stadtzentrum

Unter den vielen ausgezeichneten Speiserestaurants ist Joe Fortes Seafood & Chop House hervorzuheben, als lokaler Favorit für Bier und frische geräucherte Austern oder für eine komplette Mahlzeit mit mehreren Gängen. Weitere Glanzpunkte im Stadtzentrum sind etoile, CinCin Ristorante, und Piccolo Mondo.

West End

Dieser eklektische Küstenort ist bekannt als eine der grössten schwulen und lesbischen Gemeinden im Lande. Die Speiseauswahl hier ist fantastisch: Die gutbesuchte Stepho's Souvlaki Greek Taverna hat traditionelle griechische Leckereien und der preisgekrönte Raincity Grill bietet eleganten Dekor, übertroffen nur von dem fantastischen Westküsten-Geschmack seiner Küche. Ein weiterer Preisgekrönter, Sami's, hat hier seinen zweiten Standort (der erste ist in Kitsilano) und serviert indisch inspirierte originale Kreationen. Das beliebte Cafe de Paris zelebriert gallische Küche in echtem Cafe-Stil.

Yaletown

Ein guter Platz, die kulinarische Kreativität der Stadt zu erforschen. Viele der glänzendsten Speise-Sterne in der Stadt erstrahlen in diesem Yaletown. Der romantische italienische Glanz von Villa del Lupo und La Terrazza lässt die härtesten Herzen der geizigsten Gourmets erweichen. Wenn Sie Ihre Mahlzeiten etwas entspannter und billiger haben möchten: Das Subeez und die Yaletown Brewing Co. sind trendige Lokale mit gutem Essen, Leuten, die gesehen werden wollen, und gelegentlich schmollender und blasierter Bedienung. Die Grill-Kreationen im Südstaaten-Stil bei Dix BBQ & Brewery sind enorm beliebt. Wenn Sie es etwas anders, aber trotzdem schmackhaft möchten, versuchen Sie das Don't Show the Elephant the Cafe und den Fruit Tea Room. Die Spezialitäten hier sind ausgewählte Tees, interessante Küche, glatter Dekor und norwegische Musik.

Gastown

Dieses reizvolle historische Viertel bietet eine eklektische Auswahl an Essgelegenheiten. Bei heiß gewürzten Speisen, gut, sich an kühlen Tagen aufzuwärmen, sorgt das Jewel of India Restaurant und das Gastown Thai House für komplette Befriedigung. Weitere Institutionen in der Gegend sind die familienfreundliche Old Spaghetti Factory für Pasta- und Steak-Liebhaber, sowie die klassischen und leckeren Speisen im Water St. Cafe, ein Lokal, das von Geschäftsreisenden, Touristen und Anwohnern gleichermassen frequentiert wird. Wer entspannte Atmosphäre und ein interessantes Erlebnis sucht, sollte das international berühmte Blunt Bros. Cafe aufsuchen.

Chinatown

Von Dim Sum bis zu feinem abendlichen Dinner bietet Vancouvers grosse Chinatown jede Menge asiatischer Delikatessen und Leckereien. Die beliebtesten Speisestätten sind unter anderem das dauernd volle und laute Pink Pearl Seafood Restaurant, wo das Essen wettmacht, was ihm an Bedienung mangelt, und das Floata Seafood Restaurant mit seinen authentischen Kreationen im Hong Kong-Stil, frisch aus dem Wok. Hon's Wun-Tun House, Bodhi Vegetarian and Aki (japanisch) sind ebenfalls empfehlenswert.

Granville Island

Diese ehemalige Industrie-Insel wurde in den 70er Jahren in das verwandelt, was sie heute ist: Eine belebte Oase mit einem berühmten öffentlichen Markt, himmlischen Bäckereien und Cafes und vielen Restaurants, die frische Zutaten verwenden. Liebhaber von Meeresfrüchten werden Restaurant, Wein-Theke und Bistro des dreigeschössigen Bridges' zu schätzen wissen. Weitere hervorragende Angebote sind Mulvaney's, das Creek Restaurant und das Arts Club Lounge's Intermission.

Kitsilano

Dieser lockere und gesundheitsbewusste Stadtteil enthält einige der Top-Restaurants in der Stadt, und seine Bewohner nutzen das weidlich aus. Lange Warteschlangen am Wochenende sollten Sie nicht davon abhalten, den Humor eines kitschig kopierten Fresslokals in Sophie's Cosmic Cafe zu bewundern, denn das Frühstück hier ist gerüchteweise das beste in der ganzen Stadt. The Naam ist ein städtisches Wahrzeichen, 24 Stunden am Tag geöffnet, mit einer ausgezeichneten Auswahl organischer und streng vegetarischer Nahrung. Ganz oben auf der Liste steht das national anerkannte Lumiere mit seiner feinen französischen Küche, inspiriert von Westküsten-Sensibilität und den allerfrischesten Zutaten. Man nehme Chic und minimalistischen Dekor dazu, und ein unvergleichliches Speise-Erlebnis entsteht. Weitere Lieblinge der Kritiker: Die frischen und kreativen Mixturen von Sami's Bistro; Pastis' französische Küche, zu neuen Höhen geführt, und die vielgelobten indischen Fusion-Kreationen im Vij's. Wer Lokale mit jungem und lockerem Publikum sucht, sollte die Bar-Atmosphäre von Nevermind und den Noveau Cool des 604 ausprobieren.

Point Grey

Dieser etwas schläfrige und vornehme Stadtteil hat Angebote für Esser aller Sorten und Geschmacksrichtungen. Die warme keltische Gastfreundschaft in Dentry's Irish Grill sorgt für gute Unterhaltung und noch besseres Essen. Sollten Sie es etwas intimer wollen, bietet das Brock House Conservatory Restaurant den eleganten Rahmen für ein spezielles Dinner, und das Cafe Madeleine Live-Musik, Lesungen, und Austellungen mit sowohl provokanter wie gefälliger Kunst. True Confections ist der Ort, um hinterher reichhaltige und unvergessliche Dessert-Kreationen einzunehmen.

East Vancouver

Es gibt viel zu probieren im dynamischen East Vancouver, von Little India an der Main Street über das portugiesische Viertel am Victoria Drive bis zu Little Italy am Commercial Drive. Probieren Sie das schmackhafte, gut gewürzte Essen im Nirvana und All India Sweets, beide an Main Street gelegen. Weiter östlich am Commercial Drive ist die Auswahl so groß, daß es eine Woche dauern kann, nur einen Überblick über das Angebot zu bekommen. Il Corsaro und das Arriva Ristorante servieren traditionelle italienische Gerichte, während neuere Lokale wie das kubanisch inspirierte Havana und das literarische Bukowski's interessante Alternativen der Spitzenklasse mit Live-Musik offerieren. Fet's hat die Atmosphäre eines Diners aus den 50er Jahren, während das Cafe Deux Soleils (nicht zu verwechseln mit dem Cafe du Soleil an der gleichen Strasse) vortreffliche vegetarische Mahlzeiten serviert. Vom Flamingo Restaurant an der Fraser Street schwärmen dessen Stammgäste, und weiter westlich auf Main Street verändern junge Künstler-Lokale wie das Locus das Gesicht der städtischen Ess-Kultur.

South Vancouver

Restaurants sind seltener und weiter gestreut in diesem Villen-Vorort, aber es gibt doch Prunkstücke, die die kurze Fahrt vom Zentrum lohnen. King's Fare Fish and Chips, vom lokalen Wochenblatt Georgia Straight als beste Orte für gebackenen Fisch bewertet, sollten auf keinen Fall ignoriert werden. Für den gehobenen Geschmack serviert das Procope Cafe, dem Pariser Cafe gleichen Namens nachgebildet, köstliche französische Gerichte im Bistro-Stil. Das elegante Seasons Hill Top Bistro in Queen Elizabeth und die asiatischen Spezialitäten im Regal Meridian Chinese Seafood Restaurant bieten ebenfalls wunderbar abwechslungsreiche Speise-Erlebnisse.