Essen und Trinken

Einst ein gewaltiges Ödland von Büfetts, hat sich Las Vegas im letzten Jahrzehnt verjüngt und seiner Liste von Berühmtheiten einige der führenden Namen der kulinarischen Welt hinzugefügt. Besucher haben jetzt eine Auswahl von feinen kulinarischen Angeboten, sowohl auf dem 'Strip', als auch jenseits davon. Wolfgang Puck, berühmt für seinen kalifornischen Stil, seine Gerichte und originellen Restaurants, hat der Stadt fünf Lokale beschert, in denen der Besuch ein Verwöhnerlebnis ist. Eines dieser Häuser, das Chinois, bietet das Beste beider Welten; der Gast hat die Wahl zwischen einem entspannten Essen auf der Veranda, oder er kann –falls mit Jackett und Schlips ausgerüstet- sich zu einigen berühmten Gästen in den Privaträumen gesellen. Die Einflüsse der neuen epikureischen Alternativen haben auch älteren Feinschmeckerzimmern neues Leben eingehaucht. Das Restaurant Palace Court im Caesars Palace hat sich kürzlich mit einem neuen Chefkoch einer neuen französischen Cuisine verschrieben, und ooh la la – es wurde ein Renner! Der Spitzenreiter in Leserumfragen sowohl im Zagat und dem Las Vegas Review Journal, das Drai's Restaurant bietet Abendessen und Fünfuhrtee. Im Barbary Coast Hotel gelegen, bietet dieses bezaubernde Lokal exzellente Live-Unterhaltung in 3 Nächten der Woche, um das Erlebnis Essen abzurunden.

Wenn ein hervorragendes Essen mit einer spektakulären Aussicht verbunden werden soll, ist ein Abend im Obergeschoss des StratosphereTower im Top of the World Restaurant die richtige Wahl. Hier gibt es keinen schlechten Platz, da das Lokal langsam jede Stunde eine vollständige Drehung macht.

Einige Restaurants in Las Vegas haben die Prüfung der Zeit bestanden, von diesen ist eines das Benihana Village im Las Vegas Hilton. Seit 30 Jahren ist es die Wahl für japanisches Essen, was einerseits an der Art der Zubereitung liegt (im Speiseraum, nicht außer Sicht versteckt in einer Küche), andererseits an den erstaunlichen Effekten, die einen mit sanft rollendem Donner zu einer verschlafenen Lagune geleiten.

Eine andere gute Wahl für Spezialitäten aus Asien ist das Mayflower Cuisinier. Chefkoch Ming See Woo hat dem Restaurant zahlreiche Auszeichnungen eingebracht, darunter auch eine Wertung mit 5 Diamanten von der American Academy of Restaurant Sciences.

Ratten mögen in den meisten feinen Speiselokalen kein willkommener Anblick sein, die Tatsache jedoch, dass einer aus dem 'Rat Pack' mehrmals ein Restaurant besucht hat, ist ein gutes Zeichen in diesem Spielerparadies. Frank Sinatra war häufig Gast in Battista's Hole In The Wall, wo man bedient wird, als würde man zur Familie gehören.

The Tillerman ist unter Einheimischen für das herausragende Angebot von Gerichten mit frischen Meeresfrüchten und die Steaks gut bekannt. The Steakhouse at Circus Circus wird seit seiner Eröffnung als eines der besten Restaurants am Platze gelobt. Man vergisst leicht, dass man sich in einem Spielkasino befindet; der Service ist so vornehm, dass man versucht ist, für den Heimweg eine Limousine zu bestellen.

Für das etwas andere Steak (wie auch Gerichte mit Schweinefleisch, Truthahn, oder Wurst), sollte man Yolie's Brazilian Steakhouse erleben. Es ist unmöglich, dieses Restaurant hungrig zu verlassen. Der Kellner schneidet so lange perfekt marinierte und gegrillte Fleisch-Entrees vom Spieß auf den Teller, bis ein Nachtisch ganz einfach unmöglich wird.

Ein Besuch in der Mohave Wüste schließt den Genuss von feinen Meeresfrüchten nicht aus. Chefkoch Emeril Lagasse bereitet in Emeril's New Orleans Fish House, im MGM Grand Hotel and Casino prämierte Köstlichkeiten aus Hummer, Fisch und Krebsen zu. Auch der Rosewood Grille ist als 6-facher Gewinner des Award of Excellence vom Wine Spectator Magazine ein erfolgreicher Sammler von Auszeichnungen.

Las Vegas ist für Liebhaber. Als Hochzeitsziel Nummer 1 in Amerika muss das so stimmen. Wer seinen Lebensgefährten verwöhnen möchte, der hat nur eine Wahl: Hugo's Cellar im Lady Luck Casino and Hotel. Damen erhalten bei Ankunft eine Rose, ansonsten wird jeder mögliche Wunsch von den Augen abgelesen.

Einige Speiselokale sind für ihren Service berühmt, andere aufgrund ihrer Entrees geschätzt. The Cheesecake Factory hat sich einen Namen für Desserts gemacht, diese sind so luxuriös, dass man mit ihnen verschmelzen möchte. Wer vor Antritt der Diät ein finales, komplettes Abendessen genießen möchte, wird sich im anderen ihrer Restaurants wohl fühlen, dem Grand Lux Cafe im Venetian Hotel and Casino. Hier gibt es die gleichen sündhaften Köstlichkeiten in umfangreichen, außergewöhnlich großzügigen Portionen.

Für diejenigen, die auf den Speisekarten nie finden, was sie suchen, und ein Essen für 8 –oder mehr- Teilnehmer suchen, genügt ein Anruf bei Le Pamplemousse, um eine Bestellung für das Abendessen aufzugeben. Aber auch ohne großes Gefolge lohnt sich der Besuch hier, um eine köstliche Überraschung zu erleben; die Speisekarte wird täglich gewechselt, je nachdem, was der Chefkoch zur Zubereitung auserkoren hat.

Natürlich ist Las Vegas berühmt für seine Themen-Restaurants, wo der Gast während des Essens unterhalten wird. Steven Spielberg, in einer anderen Großstadt für Abenteuer bekannt, hat hier das Dive gebaut, um seinen Gästen Nervenkitzel zu verschaffen. Wo, wenn nicht in Las Vegas, könnte man einen Tauchgang machen, während man ein Untersee-Sandwich mit Pommes Frites serviert bekommt? Wer leicht seekrank wird, zieht vielleicht die Gesellschaft eines Cyborgs aus dem 'Terminator', oder Freddy aus 'Freitag der 13.' vor. Bei einem Besuch des Planet Hollywood gibt es authentische Filmrequisiten zu sehen, vielleicht trifft man sogar einen echten Filmstar.

Harte Kerle gibt es nicht nur im Kino, sie sind auch zahlreich unter den Catchern vertreten. Während der Gast im WCW Nitro Grill im Excalibur Hotel and Casino eine mannsgroße Portion verzehrt, kann er einen perfekten Sleeper Hold beobachten. Wer nicht an Catchen interessiert ist, kann ersatzweise in das Race Rock in der Fremont Street Experience gehen. Die ganze Familie kann hier Rennen während der Mittagsmahlzeit genießen, man kann sich Rennwagen, Motoren, Photos und Fahreranzüge aus der Welt der Auto- Truck- und Bootsrennen ansehen.

Abseits des 'Strip' und der Kongressviertel gibt es auch noch einige großartige Speiselokale. So z.B. Bob Taylor's Ranch House im Nordwesten des Tales. Seit über 40 Jahren ein Favorit für Einheimische und Berühmtheiten, sogar Elvis hat es hier gefallen. Bob Capozzoli's Family Restaurant liegt am entgegengesetzten Talende, in Henderson. Auch dieses Lokal wird häufig von den größten Berühmtheiten besucht, mit denen Las Vegas aufwarten kann (Sinatra, Bennett, Goulet), eins jedoch steht fest: das ist italienisch! Nach dem Abendessen kann man entspannt den 'Strip' entlang bummeln; vielleicht sogar einen Nachttrunk oder einen Tanz genießen. The Drink ist eine beliebte Bar, der Vodka-Tonic kommt hier manchmal im Eimer, manchmal in der Babyflasche. Wenn es etwas exotischer sein soll: rumjungle ist der richtige Ort. Der venezianische Beitrag zur Nachtclub-Szene ist das C2K, sehen und gesehen werden lautet hier die Losung. Für erstklassige VIP-Räume bietet sich das RA im Luxor an. Soll es eine einzigartige Bar sein, so muss man im Breathe einkehren, hier serviert der Barmann eine völlig neue Art der Entspannung.