Essen und Trinken

Miami nimmt seine Restaurantszene sehr ernst - und mit gutem Recht. Besucher aus aller Welt kommen in diese sonnige Stadt, um sich hier bewirten zu lassen.

Viele Restaurants der Stadt sind auf frische Meerestiere spezialisiert. Schwertfisch, Yellowtail, Hummer und Austern sind auf fast jeder Speisekarte zu finden. Im Herbst und Winter ist Steinkrebs-Saison. In Lokalen wie, Monty's, South Beach Stone Crabs und dem legendären Joe's Stone Crab, warten Besucher geduldig stundenlang, um diese schmackhaften Krustentiere von $40 (EUR 47,00) aufwärts zu genießen.

Miami ist bekannt als die Hauptstadt Lateinamerikas, dementsprechend sind hier Spezialitätenlokale aus jedem Land und jeder Region Südamerikas zu finden. Brasilianischer Rodizio, argentinischer Churrasco und peruanische Meeresfrüchte, sind nur ein kleiner Ausschnitt, aus dem reichhaltigen Angebot, das die Spezialitätenrestaurants der verschiedenen Länder zubereiten. Dutzende kubanischer Lokale bieten sättigende, schmackhafte Gerichte unter $ 7 (EUR 8,20) an.

Für viele Gäste allerdings, ist das Essen nicht der Hauptanziehungspunkt. Auch die Innenausstattung spielt keine all zu große Rolle, obwohl eine schöne Aussicht, oder eine ausgefallene Aufmachung, schon ins Gewicht fallen. Für die Besucher, die hierher kommen, zählt in der Hauptsache der soziale Aspekt. Das Essen ist nicht so wichtig, wie das “sehen und gesehen werden”. Restaurants haben oft Listen oder gerahmte Bilder von Berühmtheiten, die dort gegessen haben, an den Wänden hängen. Sind Sie nicht berühmt – keine Angst, Aussehen, Scharm und großer Geldbeutel zählen auch!

Ganz gleich, ob Sie nach einer billigen, sättigenden Mahlzeit, einem italienischen Spitzenessen, oder einem Abend unter Berühmtheiten suchen, Sie werden es in einem Bezirk dieser unwahrscheinlich vielseitigen Stadt finden.

South Beach (Südstrand) ist der absolute Mittelpunkt von Aufregung und Glanz. In Restaurants wie The Strand oder dem China Grill stehen Ihre Chancen am besten, eine Berühmtheit am Nachbartisch zu entdecken. Obwohl viele Restaurants sehr teuer sind, gibt es dennoch Plätze wie das so beliebte News Cafe das eine freundliche Atmosphäre, erschwingliche Preise und gutes Essen bietet. Ergattern Sie einen Tisch im Freien, genießen Sie Wein und Käse, während Sie die Soße Straßenszene beobachten.

Obgleich das Zentrum von Miami Beach nicht mit Restaurants überfüllt ist wie der benachbarte Stadtteil, finden sich hier genügend ausgezeichnete Speiselokale, viele in den Luxushotels. Bei Tapas Under the Trees, in dem bezaubernden Fontainebleau Hotel, können Besucher an kleinen Vorspeisen naschen, während Sie die tropische Atmosphäre genießen.

Bal Harbour ist gänzlich auf den Geschmack der berühmten Reichen eingestellt. Restaurants sind fast ausschließlich elegant und teuer. Petrossian, in dem exklusiven Bal Harbour Shops gelegen, serviert Kaviar, Pastete und andere europäische Delikatessen, um ermüdete Einkäufer wieder fit zu machen. Selbst wenn Sie nicht in den Weltklasse-Designermodegeschäften einkaufen können, bei einer Mahlzeit hier fühlen Sie sich wie ein König.

Die Innenstadt von Miami ist der Treffpunkt für Geschäftsleute und Einheimische. Nachtleben gibt es hier nicht, aber eine blühende Restaurantszene. Spezialitätenrestaurants für allerlei Meeresfrüchte wie Bigfish Mayaimi und Steakhäuser, wie Porcao servieren ausgezeichnetes Essen mit lokalem Einfluss.

Coral Gables, ein malerisches Dorf im Großraum Miami, rühmt sich einer kulturreichen Unterhaltungs- und Restaurantszene. Probieren Sie die Feinschmeckerküche Jamaikas bei Ortanique on the Mile, und schauen Sie dann auf einen Drink in Satchmo Blues Bar vorbei.

Coconut Grove, eine weitere kleine, begehrte Wohngegend im Zentrum von Miami, rühmt sich einer Anzahl ausgezeichneter, einfacherer und Feinschmeckerlokale. Bei Chiyo nascht die Schickeria an Sushi und beäugt sich gegenseitig. Ein Stück weiter, die Strasse runter, bei Mezzanotte in the Grove, fordert man zum Tanz auf den Tischen auf, solange die nudelgefüllten Teller stehen bleiben.

Key Biscaynes Restaurants haben eine ganz andere Ausstrahlung als die anderen Lokale Miamis - oder irgendwo sonst in der Welt. Hier ist die Atmosphäre entspannt und zwanglos; geöffnet oder geschlossen wird meist, wann immer es gerade passt, die Speisekarte ändert sich oft täglich. Schnappen Sie sich eine Portion Fisch mit Pommes frittes bei Bayside Seafood Grill und gehen Sie dann rüber zu Sundays on the Bay für eisgekühlte Getränke.

Little Havana, im Zentrum von Miami, beherbergt die meisten kubanischen und südamerikanischen Lokale. Versailles ist etwas teurer als die anderen, aber berühmt für seine ausgezeichnete Küche. Auch sehr zu empfehlen ist Casa Juancho, wo original spanische Gerichte, in gemütlicher und dennoch eleganter Umgebung bei echter Flamencomusik serviert werden. Diese Gegend ist nach Einbruch der Dunkelheit etwas zwielichtig, es ist daher empfehlenswert nur in Gruppen zu gehen.

Hialeah, ein Vorort von West Miami. Auf die Einheimischen abgestimmt, sind die Preise hier wesentlich günstiger als in anderen Teilen der Stadt. Los Ranchos, eine beliebte Kette südamerikanischer Steakhäuser, ist hier das typische Lokal. Das Essen ist ausgezeichnet, die Einrichtung anziehend und “Möchtegerns” selten zu finden.

Aventura, bekannt durch seine gigantische Aventura Mall, bietet einen Schmelztiegel von Lokalen, von sehr teuer bis preiswert. Für eine einfallsreiche und dennoch erschwingliche Auswahl, versuchen Sie es beim Gourmet Diner.

South Miami bietet zahlreiche anspruchslosere Lokale, mit einer Auswahl verschiedener Geschmacksrichtungen. El Chalan, ein peruanisches Fischlokal, und Goodies From Holland, eine hübsche holländische Bäckerei, sind typisch für diese Gegend. Diese beiden Einrichtungen sind grundverschieden in ihrem Angebot, aber beide bieten eine entspannte Atmosphäre und niedrige Preise.

Sobald Sie nach Broward county kommen, sind Sie wirklich in Miami, obwohl es von vielen eher als Vorort, Teil der Umgebung von Miami, angesehen wird. Eine Auswahl ausgezeichneter Restaurants erfüllt hier die Wünsche der Touristen und der hier überwinternden Feriengäste. Das Wolfgang Puck Grand Cafe, in Sawgrass Mills gelegen, bietet preiswerte Versionen der kalifornischen Spezialitäten dieses berühmten Kochs. In Fort Lauderdale behauptet die Zan Z Bar, das beste südafrikanische Essen in den Vereinigten Staaten zu servieren.

Die Auswahl an Restaurants in dieser ausgedehnten Metropole, ist beeindruckend, anregend und verändert sich ständig. Es ist schwierig auf dem Laufenden zu sein über welches Restaurant umbaut, umzieht, eine neue Filiale eröffnet, oder die Inneneinrichtung verändert. Weder ein Besucher, noch ein Einheimischer, ganz gleich wie entschlossen, könnte je das komplette Essensangebot Miamis probieren und alle Bars besuchen. Wie auch immer, der ungestüme, unbezähmbare Geist der Stadt, verlangt einfach, dass Sie während ihres Aufenthaltes hier, der Herausforderung all der Restaurants und Bars nachkommen – jeden Tag und bis in die Nacht! Was allerdings Herausforderungen angeht, ist diese sicher sehr angenehm!